img_20160625_134724.jpg

Le Classic Muffin

Pour 4 personnes Ingrédients: 2 muffins anglais complet 2 à 4 tranches de bacon 4 oeufs Huile d’olive Poivre Paprika Dans une poêle, déposer une lichette d’huile d’olive, faire cuire les œufs au plat. Une fois les œufs cuits, les réserver dans une assiette. Faire revenir les tranches de bacon dans la même poêle. Toaster … Lire la suite

img_20160625_135254.jpg

Omelette Jambon Poivrons

Pour 2 personnes Ingrédients: 4 oeufs 2 tranches de jambon 1/2 petit poivron 1/2 oignon rouge Comté Huile d’olive Sel Poivre Piment doux En option: piment de Cayenne (Pour les courageux) Étape 1. – Oignon – Poivron Émincer l’oignon et le poivron Dans une poêle, les faire revenir dans un fond d’huile. Étape 2.  – … Lire la suite

img_20160625_134502.jpg

Trifle céréales yaourt fruits

Pour 2 personnes Ingrédients: 1 yaourt nature ferme, type fromage blanc ou yaourt grec Céréales cruesli Fruits rouges surgelés ou frais Sirop d’érable Dans un verre, verser dans l’ordre suivant: Couche 1: Les céréales, le yaourt Couche 2: Les céréales, le sirop d’érable, les fruits Couche 3: Le yaourt, les céréales, les fruits Sur la … Lire la suite

img_20160625_135107.jpg

French toasts

Pour 4 personnes Ingrédients: 1 oeuf 2 c.c de sucre roux 10 cl de crème liquide 1 c.c de vanille liquide Cannelle Sirop d’érable 4 tranches de pain de mie complet 20g de beurre Étape 1. – La préparation Dans une assiette creuse, battre l’œuf, le sucre, la crème, la vanille et la cannelle. Déposer … Lire la suite

wp-1466619064181.jpg

Tartines tomates basilic

Pour 6 à 9 petites tartines (selon la quantité souhaitée sur chaque tartine, j’ai pris que 6 tartines et elles étaient bien garnies) Ingrédients: 2 tomates Feuilles de basilic Huile d’olive Ail en poudre 5 à 8 lamelles de comté ou gruyère Roquette Sel, poivre Herbes de provence Ciboulette Étape 1. – La préparation aux … Lire la suite

Tarte citron (meringuée)

Pour 6 personnes Ingrédients: 1 pâte sablée (voir la recette de pâte sablée) Pour la crème: 3 œufs entier + 2 jaunes d’œufs 130g de sucre 5 citron: jus + zestes 110g de beurre Pour la meringue: 2 blancs d’oeufs 50 de sucre très fin Préchauffer le four à 200°C Étape 1. – La pâte … Lire la suite

Pâte sablée

Ingrédients: 250g de farine 125g de sucre 1 oeuf 100g beurre 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C Préparation Mélanger l’œuf, le sucre et le sel Dans un saladier, verser la farine et faire un puits Dans le puits, verser le mélange 1 et ajouter le beurre Malaxer Avec un rouleau à pâtisserie … Lire la suite

Pâte brisée

Ingrédients: 300g de farine 150g de beurre 1/2 c.c de sel 8 cl d’eau tiède Préparation Mélanger la farine avec le sel Couper le beurre en dés et le laisser ramollir Ajouter le beurre à la farine et le sel et pétrir jusqu’à l’obtention d’une semoule grossière Incorporer l’eau et faire une boule. Avec un … Lire la suite

Velouté poivrons chèvre

Pour 4 personnes Ingrédients: 3 poivrons rouges 1 oignons 100g de chèvre frais (petit billy) 4 brins de coriandre 3 c.s huile d’olive Étape 1. – Poivrons Mettre le four en position grill Laver et essuyer les poivrons. Les faire griller au four jusqu’à ce que la peau cloque. Les retirer du four, les peler. … Lire la suite

Cake Banane

Ingrédients: 3 bananes jus d’orange 2 oeufs 80 g de sucre 1 sachet sucre vanillé 100g de farine 1/2 sachet de levure 1 c.s de beurre un soupçon de lait 1 c.s de rhum cannelle Préchauffer le four à 180°C Étape 1. – Mixage Dans un blender, ajouter: bananes jus d’orange les deux sucres lait … Lire la suite